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豊後高田そばはココで のバックアップ(No.1)

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豊後高田 豊後高田産そば

昔から豊後高田には、寺がたくさんあり、そばは、水にといてすぐ食べられるので、僧の非常食として用いられていました。そんな背景もあり、昔からそばの栽培がされていました。
そば生産組合がそばを作り始めたのは、麦・大豆などを植えていた田んぼがあり、そこに鑑賞用として、そばを植えたのが、年々規模を拡大していきました。そばの花は、白く可憐。田んぼ一帯に広がる光景は美しく、今では、大分県1の産地にまでなりました。

そば処 響さんの蕎麦打ちの様子です

2016年“春そばスタンプラリー”開催中です。詳細はスランプラリーをご覧下さい

そば処 庵  

そば処 響  

鬼会の里  

里の駅 粟嶋茶屋  

スパランド真玉 レストランカメリア  

はんどめいど  

こっとん村  

旅庵蕗薹(りょあんふきのとう)  

十割蕎麦 ゑつ  

めん処 かがわ  

ふしぎ庵  

高田そば 翔(かける)  

SOBA CAFE ゆうひ