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• 豊後高田そばはココで へ行く。
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#ref(soba.jpg,center,nolink,豊後高田　豊後高田産そば)
昔から豊後高田には、寺がたくさんあり、そばは、水にといてすぐ食べられるので、僧の非常食として用いられていました。そんな背景もあり、昔からそばの栽培がされていました。
そば生産組合がそばを作り始めたのは、麦・大豆などを植えていた田んぼがあり、そこに鑑賞用として、そばを植えたのが、年々規模を拡大していきました。そばの花は、白く可憐。田んぼ一帯に広がる光景は美しく、今では、大分県1の産地にまでなりました。
|#u2b(xLsjkzmZOo0)|
|そば処　響さんの蕎麦打ちの様子です|
&size(20){2016年“春そばスタンプラリー”開催中です。詳細は[[スランプラリー>お薦め観光地/スタンプラリー/春そばスタンプラリー]]をご覧下さい};
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