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マテ貝の採り方 のバックアップ(No.6)

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マテ貝の採り方  

2023年2月21日から大分県漁業協同組合(真玉地区)より、漁業法に基づき資源保護のため、真玉(臼野)地域での組合員以外のマテ貝、アサリ貝の採貝を禁止する旨の通知があり、一般の方の潮干狩りができなくなりました。
必要な道具
クワ(砂を削って貝の穴を探すのです)
塩(さらさらした塩がBest!)
採り方
マテ貝の穴を見つける
クワで表面を削る(マテ貝の穴は楕円形)
穴に塩を入れる(早ければすぐマテ貝が飛び出ます)
すぐ確保!!
編集者はバター焼きが好きです( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

マテ貝の食べ方

先ずは砂抜き!
海水程度の塩水を貝が頭を出すほど入れ、冷暗所でしばらく放置。
塩抜き後は表面を軽く流水で汚れや滑りを洗い流す。
マテ貝レシピ
バター焼き 酒蒸し マテ貝とわけぎのぬた和え 炊き込みご飯等

こげして採るんでぇ!こげして食べるんでぇ!情報をお寄せください (^-^  



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