昔から豊後高田には、寺がたくさんあり、そばは、水にといてすぐ食べられるので、僧の非常食として用いられていました。そんな背景もあり、昔からそばの栽培がされていました。
そば生産組合がそばを作り始めたのは、麦・大豆などを植えていた田んぼがあり、そこに鑑賞用として、そばを植えたのが、年々規模を拡大していきました。そばの花は、白く可憐。田んぼ一帯に広がる光景は美しく、今では、大分県1の産地にまでなりました。

• そば処　庵
• そば処　響
• 鬼会の里
• 里の駅　粟嶋茶屋
• スパランド真玉　レストランカメリア
• はんどめいど
• こっとん村
• 旅庵蕗薹（りょあんふきのとう）
• 十割蕎麦　ゑつ
• めん処　かがわ
• ふしぎ庵
• 高田そば　翔（かける）
• SOBA CAFE ゆうひ